Une recette de tiramisu version fraises histoire de profiter des belles fraises de saison. Une recette super facile très rapide pour un dessert super bon!
Ingrédients: (4 personnes)
- 1 barquette de fraises
- 150 g de mascarpone
- 2 œufs
- 50 g de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 1.5 biscuits type boudoirs par verrine
- grenadine
Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre semoule
Jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez le mascarpone et mélangez
Battez les blancs en neige ferme avec 1 cuillère à soupe de sucre glace
Incorporez les blancs délicatement (avec « Maryse » c’est toujours mieux!) dans votre mélange jaune+sucre+mascarpone
Dans une assiette creuse, versez de l’eau puis de la grenadine afin d’obtenir un sirop. Imbibez vos boudoirs dans ce sirop
Disposez au fond de vos verrines un demi-boudoir
Puis par-dessus 1 bonne cuillère de votre crème
Découpez quelques fraises en deux (3 ou 4 selon la taille de votre verrine) et disposez ces moitiés tout autour
Au centre, mettez un autre demi-boudoir ou un entier selon la place que vous avez
Recouvrez le tout d’une ou deux cuillères de crème, décorez de quelques fraises, réservez au frais et…
C’est prêt!
