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Tiramisu aux fraises

Une recette de tiramisu version fraises histoire de profiter des belles fraises de saison. Une recette super facile très rapide pour un dessert super bon!

Ingrédients: (4 personnes)

  • 1 barquette de fraises
  • 150 g de mascarpone
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre semoule
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • 1.5 biscuits type boudoirs par verrine
  • grenadine

Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre semoule

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Jusqu’à ce que le mélange blanchisse

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Ajoutez le mascarpone et mélangez

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Battez les blancs en neige ferme avec 1 cuillère à soupe de sucre glace

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Incorporez les blancs délicatement (avec « Maryse » c’est toujours mieux!) dans votre mélange jaune+sucre+mascarpone

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Dans une assiette creuse, versez de l’eau puis de la grenadine afin d’obtenir un sirop. Imbibez vos boudoirs dans ce sirop

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Disposez au fond de vos verrines un demi-boudoir

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Puis par-dessus 1 bonne cuillère de votre crème

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Découpez quelques fraises en deux (3 ou 4 selon la taille de votre verrine) et disposez ces moitiés tout autour

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Au centre, mettez un autre demi-boudoir ou un entier selon la place que vous avez

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Recouvrez le tout d’une ou deux cuillères de crème, décorez de quelques fraises, réservez au frais et…

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C’est prêt!

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