préparation pour pancakes

Préparation pour pancakes

Une recette gourmande de préparation pour pancakes pour les dimanches matins ou on n’ a ni envie de courir a la boulangerie ni envie de se lancer dans de grandes préparations. Nigella Lawson, chef anglaise, a trouvé la solution ; le pancake mix. Un mélange prêt a l’avance auquel vous rajoutez seulement 3 ingrédients et qui vous donne d’excellents pancakes!

Pour le mélange: (A conserver dans une boite hermétique)

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  • 600g de farine
  • 2 cuillères a café de bicarbonate
  • 3 cuillères a soupe de levure
  • 1 cuillère a café de sel
  • 40g de sucre

Pour les pancakes: (environs 15 pancakes)

  • prendre 150 g de notre mélange
  • 1 gros œuf
  • 250ml de lait
  • 1 cuillère a soupe de beurre fondu

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Battre au fouet tous les ingrédients pour obtenir un mélange lisse

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et faire cuire les pancakes en déposant une louche de votre appareil dans une poêle chaude avec un peu d’huile

 

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Servez avec du miel, de la confiture, du sirop d’érable et…

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c’est prêt!

 

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