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Muffins double chocolat

C’est la fin de l’année, le marathon des fêtes des écoles, kermesses ou goûters de fin d’année est lancé! Non, ne pleurez pas ça va bien se passer grâce à cette recette de muffins double chocolat! Une recette très facile, rapide et qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients! Les muffins ont un super bon goût de chocolat et l’ajout de morceaux de chocolat les rend bien moelleuses! Et puis cacao plus chocolat on limite les risques, ils vont se jeter dessus!

Cette recette est extraite du livre Le petit Larousse Pâtissier.

Ingrédients:

  • 85 g de beurre mou
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 17 cl de lait
  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de pépites de chocolat ou de morceaux de chocolat concassés

Préchauffez le four à 180º

Dans un saladier, mélangez le beurre bien mou et le sucre

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Rajoutez l’œuf et le lait, le mélange n’est pas forcément très lisse a ce moment, pas de soucis le beurre va s’amalgamer quand on va rajouter la farine

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Tamisez votre farine avec le cacao, la levure et la pincée de sel

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Incorporez ce mélange à la préparation

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Rajoutez les morceaux de chocolat

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Versez la pâte dans des moules à muffins

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Faites cuire entre 12 et 15 minutes et…

DSC_0010C’est prêt!

 

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