Gâteau à la ricotta

Gâteau à la ricotta

Je vous propose aujourd’hui un gâteau ultra simple et ultra bon: le gâteau à la ricotta. La ricotta est un fromage frais très populaire en Italie.

Ce gâteau comporte très peu d’ingrédients mais le mélange donne un gâteau moelleux et bien parfumé grâce au citron.

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Ingrédients:

  • 125 g de beurre mou
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 250 g de ricotta
  • 1 zeste et jus d’un citron bio
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

 

Préchauffez votre four à 180º

On commence par fouetter le beurre mou avec le sucre

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On ajoute ensuite les œufs un par un

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On rajoute ensuite la farine, la levure, la ricotta, le zeste et le jus du citron

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Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 35-40 minutes

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et…

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C’est prêt!

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