Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de biscuits pour accompagner vos goûters : les crinkles au chocolat. Les crinkles sont de petits biscuits venus des U.S, ils sont une sorte d’intermédiaire entre le cookie et le moelleux au chocolat, croquants à l’extérieur et très moelleux à l’intérieur! Un délice!
Ingrédients:
- 200 g de chocolat pâtissier
- 50 g de beurre
- 2 œufs
- 80 g de cassonade
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 190 g de farine
- 1 pincée de sel
Faites fondre votre chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes
Dans un cul-de-poule, mélangez les œufs et le sucre
Versez le mélange chocolat-beurre sur les œufs
Incorporez ensuite la farine, la levure et le sel
Vous allez obtenir une pâte assez dense
Placez ensuite cette pâte pendant 2 heures au réfrigérateur. Au bout des 2 heures, préchauffez votre four à 180º.
Sortez votre pâte du frigo et à l’aide d’une petite cuillère formez des petites boules (environ une trentaine). Versez du sucre glace dans un bol et faites rouler vos petites boules de pâtes afin de les recouvrir entièrement de sucre glace
Disposez vos boules de pâtes sur une feuille de papier sulfurisé ou une toile silicone
Enfournez pour 10-11 minutes, laissez refroidir et…
Oh miam des petits biscuits pour le gouter!
En effet, parfaits pour le goûter!
HUmmmmmmmm… je t’en piquerais bien un ou deux…
Recette testee et approuvee par mes kids, miam miam!!! d ailleurs j en profite pour vous dire que votre site est super, une mine d inspiration, continuez ainsi!!
Merci beaucoup pour le commentaire, ça me fait très plaisir et m’encourage a continuer!