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Brownie

Aujourd’hui, la recette du Brownie au noix. Simple et efficace! J’ai choisi de faire ce Brownie avec des noix mais vous pouvez aussi mettre des noix de pėcan, des noisettes ou même rien! Vous pouvez le servir tel quel ou en version améliorée avec une bonne crème anglaise.

Ingrédients:

  •  200 g de chocolat noir (60/70% de cacao)
  • 125 g de beurre
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de farine tamisée
  • 3 oeufs
  • 1 grosse poignée de noix
  • sel

Préchauffez votre four a 150º. Cassez le chocolat en morceaux et mettez-le à fondre au bain-marie avec le beurre découpé en morceaux. Laissez fondre en remuant pour obtenir un mélange bien lisse et brillant. Laissez tiédir quelques minutes

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Incorporez ensuite dans votre mélange chocolat les œufs, un par un

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Rajoutez la farine tamisée, une pincée de sel et enfin le sucre en poudre

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Rajoutez ensuite les noix préalablement concassées

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Beurrez votre moule et versez votre pâte. Enfournez a 150º pour 25-30 minutes environ. Votre gâteau est cuit quand une croûte s est formée sur le dessus

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Laissez refroidir, démoulez votre gâteau, découpez en petits carrés, et…

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C’est prêt!

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