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Quiche saumon et poireaux

Une recette de quiche très facile et très goûteuse : la quiche saumon et poireaux. Accompagnée d’une salade cette quiche sera le déjeuner idéal! Pour pâte, j’ai fait la recette de la pâte brisée qui est déjà sur le blog : la pâte brisée.

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Ingrédients:

  • Une pâte brisée
  • 2 poireaux
  • 1 paquet de saumon fumé
  • 2 œufs
  • 1 grosse cuillère de crème fraîche
  • 2 grosses cuillères de lait
  • fromage râpé

 

Étalez la pâte dans le moule et préchauffez le four à 180°

Dans une poêle, faites revenir une dizaine de minutes à feu doux les poireaux émincés avec un peu de beurre

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Quand ils sont cuits, versez les sur votre pâte

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Ajoutez les tranches de saumon

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On prépare ensuite l’appareil à tarte, battez les 2 œufs dans un saladier, ajoutez la crème fraîche et le lait, salez et poivrez et versez cette préparation sur la tarte. Parsemez de fromage râpé

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On enfourne pour 25 minutes et…

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C’est prêt!

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