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Boulettes de dinde

Aujourd’hui une recette « petit effort » mais « maxi effet »! Des boulettes de dinde très parfumées accompagnées d’une semoule à l’orange.

Ingrédients: (4 personnes)

  • 500 g de viande de dinde hachée
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 2 cuillères à café de coriandre moulu
  • 1 cuillères à café de cannelle
  • 1 petit oignon
  • les zestes d’une orange pour le mélange viande et des petits morceaux de chair pour la semoule
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 petit bouquet de coriandre
  • 250 g de coucous

Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec les épices, l’oignon émincé et les zestes d’orange

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Avec ce mélange formez de petites boulettes

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Versez l’huile d’olive dans une poêle et quand elle est chaude mettez à cuire les boulettes pendant une dizaine de minutes à feu moyen.

Faites cuire votre semoule à part et ajoutez-y quelques petits morceaux d’orange, quelques brins de coriandre et…

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C’est prêt!

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