Granola maison

Marre des céréales trop sucrées, trop chimiques, voici la recette facile du granola maison! C’est une recette adaptable à ce que vous aimez, on peut y ajouter aussi 2 cuillères à café de cannelle, de la noix de coco en copeaux… Pour ce premier essai j’ai choisi une version classique avec des noisettes et du chocolat noir.

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Ingrédients:

  • 4 mugs de flocons d’avoines
  • 2 mugs de noisettes entières (ou amandes, noix, noix de pécan…)
  • 4 cuillères à soupe d’huile neutre (tournesol, coco…)
  • 6 cuillères de sirop d’érable (ou sirop d’agave ou miel)
  • chocolat noir pâtissier (facultatif, on peut le remplacer par des fruits secs type raisins, dattes, pommes…)

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Préchauffez le four à 150°

Avec ces proportions vous ferez une grande quantité de granola, vous pouvez diviser les quantités par 2.

On commence par couper les noisettes en morceaux avec un gros couteau et on les mélange aux flocons d’avoine dans un grand saladier.

On ajoute ensuite l’huile et le sirop d’érable et on mélange bien avec une cuillère en bois.

On étale la préparation sur 1 ou 2 plaques de four recouvertes de papier sulfurisé et on enfourne pour une trentaine de minutes, on ouvre le four pour mélanger le granola une à deux fois.

Dès la sortie du four , on prend 4 carrés de chocolat que l’on va râper sur le granola.

On laisse bien refroidir et ensuite on peut ajouter des morceaux de chocolat et…

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c’est prêt!

 

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